流圧通信
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節分のイベントというと、「豆まき」を想像する方は多いでしょう。豆まきの豆は地域によっても異なり、落花生や大豆が使われているようです。豆まきは家の中に福を呼び寄せるというイベントとなっていますが、まいた豆を食べることによって次の年の健康を祈ることが定番です。そんな豆は栄養価が高いので、健康的な体を維持するのにも効果的です。そこで今日は、節分で使う豆の栄養価についてご紹介します。
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【節分の豆の栄養価】
1.大豆
節分の豆まきで最も使われるのが、大豆です。大豆はタンパク質が豊富なため、「畑のお肉」とよばれています。大豆に含まれている必須アミノ酸はバランスがよく、健康にも効果が高いと言われています。また、大豆にはコレステロール値を下げる「大豆レシチン」という成分がふくまれているため、カロリーは高いですが肥満を解消する効果も期待できます。豆まきをした後は、ぜひ食べることをおすすめします。そのままでもおいしいですし、煎ったり調理しても十分に食べることができるでしょう。
2.落花生
落花生も節分の豆まき用の豆として人気のある食材です。普段から手に入りやすく、殻があるので家が汚れないという点も魅力的だと考えられているようです。落花生には体に必要な栄養素がバランスよく含まれているので、体にもよい食材です。タンパク質はもちろんですすが、ビタミンも豊富に含まれており、免疫力を高めたりエネルギー代謝を高めるのに効果があると言われています。また、薄皮にはポリフェノールが豊富で、血流を促進してくれるので、生活習慣病の予防にも最適です。
まとめ
豆まきの時はたくさん豆を使うので、その後さまざまな方法で食べるという方は多いでしょう。また、こんなにも良い栄養素が入っているので、美容目的にもオススメ出来る食材です。沢山食べることによって、健康な体作りに効果的なので、年の数だけと限定せず、十分な量を食べることをおすすめします。
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